バッファロー・トレースがダニエル・ウェラー・ウィート・バーボンの新ラインをデビュー

バッファロー トレース蒸留所は、新しい革新的なバーボン シリーズを発売しました。 このラインの最初のリリースは、ダニエル ウェラー エマー ウィートと呼ばれ、12 年間熟成させた小麦入りバーボンです。 小麦入りバーボンは、製造過程でライ麦の一部または完全を小麦に置き換えることで作成されます。 新商品に使用している小麦は古代穀物「エンマー小麦」です。 この穀物は何世紀にもわたってビールやパンの製造に使用されてきましたが、ウイスキー製造の原料として含まれることは、たとえあったとしてもほとんどありません。

エマー小麦の選択により、新たな魅力的な風味が生まれます。 バッファロー・トレースの蒸留マスター、ハーレン・ウィートリー氏は次のように説明しています。「長い間忘れられていたオリジナルの小麦株の 1 つが、当社の小麦バーボンでどのような味になるかを確認するためにこの実験を始めました。」 ウィートリー氏はその結果に感銘を受けており、「わずかに、しかし楽しいことに、異なる味わいを提供し、私たちを新たなバーボンの領域に連れて行ってくれる」と付け加えた。 Wheatley 氏は、この新しいリリースには、以前の Weller のリリースとは異なるユニークなノートがあると述べています。

バッファロー トレース蒸留所のこの新しいラインの名前の由来は、同社の本拠地ケンタッキー州の歴史の中にあるダニエル ウェラーです。 ケンタッキー州ウイスキーのファンなら、ケンタッキー州で最初に小麦入りバーボンを製造した人物としてよく知られているウィリアム・ラルー・ウェラーのことをよく知っているかもしれませんが、彼の祖父であるダニエル・ウェラーもまた、この家業の発展に重要な役割を果たしました。 。 独立戦争の退役軍人であるダニエル ウェラーは、1794 年に家族とともにケンタッキー州にやって来ました。そこでウイスキーの製造を始め、その事業は後に息子のサミュエルに引き継がれました。 彼の孫であるウィリアム・ラルーは、有名な蒸留所である WL Weller & Sons を設立しました。

各ボトルにはダニエル・ウェラーへの特別なオマージュが込められています。 ウェラーのケンタッキー農場跡への地図座標は、ボトルのコンパスストッパーの下にあります。 ダニエル ウェラー エマー ウィートのボトルは限られた数ですが、希望価格 499.99 ドルで指定された小売店を通じて全国的に入手可能です。